A brasileiríssima jabuticaba contém procianidinas, composta de flavonóides que protegem todo o sistema cardiovascular. Funciona, também, como o resveratrol, remédio que combate a inflamação silenciosa. Em geral as jabuticabas são orgânicas porque não resistem à distribuição em larga escala. Mesmo assim recomendo que sejam lavadas em água com vinagre para eliminar bactérias. A procianidinas é, ainda, um poderoso antioxidante excelente para o antienvelhecimento, doenças degenerativas, ajuda a evitar a oxidação do mau colesterol (LDL), funciona como protetor da glicose sanguínea para diabéticos, combate a fragilidade capilar entre outros benefícios.

A procianidinas é encontrada especialmente nos produtos derivados da uva, como vinho tinto, sementes de uva (existem os extratos) e são poderosas fontes de vitamina C e E que combatem radicais livres. As cascas de uva são poderosas, porém quando não orgânicas exigem enfrentar o tema dos agrotóxicos. Estudos e a própria ANVISA informam que não existe nenhum produto capaz de eliminar realmente os pesticidas. As procianidinas estão presentes ainda em chás vermelhos, cacau, cranberry e outros alimentos.